Events

Herbstweinprobe 2018 in Grevenbroich

07.09.2018 - 09.09.2018

tl_files/Files/Website_Bilder/Galerie/Weinprobe_Sept_2013_GV/DSC_1500.JPGDie Herbstsweinprobe mit allen Winzergenossenschaften in unserem Stammhaus in Grevenbroich findet dieses Jahr an folgendem Termin statt:

Der Eintritt beträgt € 5,- pro Person und Tag. Das Lager und somit auch der Verkauf sind zu diesen Terminen auch geöffnet.Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

 

Tag 1: Freitag 07.09.2018 von 11 bis 19 Uhr
Tag 2: Samstag 08.09.2018 von 11 bis 19 Uhr
Tag 3: Sonntag 09.09.2018 von 11 bis 17 Uhr

Der Eintritt beträgt € 5,- pro Person und Tag. Das Lager und somit auch der Verkauf sind zu diesen Terminen auch geöffnet.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

 

Herbstweinprobe 2018 in Wunstorf

29.09.2018 - 30.09.2018

tl_files/Files/Website_Bilder/Galerie/Weinprobe_Mai_2013_WU/_dcm1917.jpgDie Herbstweinprobe in Wunstorf findet dieses Jahr an folgendem Termin statt:

 

 

 

Tag 1: Samstag 20.09.2018 von 11 bis 19 Uhr
Tag 2: Sonntag 30.09.2018 von 11 bis 17 Uhr.

Der Eintritt beträgt auch hier € 5,- pro Person und Tag. Das Lager und somit auch der Verkauf sind zu diesen Terminen auch geöffnet.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Rezepte mit passender Weinempfehlung.

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Herzhafter Winter.

Heimische Rezepte mit unseren badischen Weinen verfeinert

 

 

Zutaten:

fertiger Blätterteig

(ca. eine halbe Rolle)

 

2 Schalotten gewürfelt

400 g gewürfelter, roher Schinken

400 g Pfifferlinge

200 g saure Sahne

4 Eier

frische Petersilie

100 g würziger, geriebener Käse

Salz und Pfeffer

Pilz-Quiche

 

Die Schalotten und den gewürfelten Schinken in einer Pfanne mit etwas Fett anbraten. Nach einigen Minuten die Pfifferlinge hinzugeben und weitere ca. 6 Minuten mitbraten lassen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

Etwas abkühlen lassen.

In der Zeit den Blätterteig in der Quiche Form auf Backpapier auslegen und den Rand hochziehen.

Mit der Gabel den Teig mehrfach einstechen.

Die saure Sahne, Eier, Petersilie und den geriebenen Käse zu einer glatten Masse verrühren.

Nun die Pfifferlinge mit Schinken auf den Teig geben und die Masse aus saurer Sahne und Eiern gleichmäßig darüber verteilen.

Die Quiche bei 180 °C ca. 25 bis 30 min backen.

 

Unsere

Weinempfehlungen

 

Hex vom Dasenstein

Grauburgunder Spätlese

trocken (EX 285) € 7,95

 

 

 

Für den Teig:

250 gButter

250 gZucker

250 gMehl

4 Eier

1 Päckchen Vanillezucker

1 gest. Teel. Zimt

1 gest. Teel. Kakao

1 Päckchen Backpulver

 

1/8 l Rotwein

100 g Schokostreusel

Puderzucker

 

Rotweinkuchen

 

Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren.

Das Mehl, Backpulver, Zimt und Kakao unterrühren.

Zuletzt den Rotwein und die Schokostreusel unterheben.

Den Teig in eine gefette Springform geben und ca.

60 min bei 180° C backen. (evtl. später abdecken)

 

Den Kuchen abkühlen lassen und vor dem Verzehr mit Puderzucker bestäuben.

 

Unsere

Weinempfehlungen

 

Auggener Rotwein

Limitierte Edition

(EX 120) € 5,70

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Ihr Spezialist für Badische Weine und Sekte.

Ab sofort halten wirverschiedene Weihnachtspräsent-Ideen für Sie bereit.

Denken Sie bitte daran, Ihre Weinbestellung für die Feiertage rechtzeitig bei uns aufzugeben.

 

Freuen Sie sich auf unsere weiteren Rezeptideen für die Advents- und Weihnachtszeit.

 

Wir freuen uns sehr, wenn Sie uns schreiben, wie Ihnen unsere Rezepte und Weinempfehlungen gefallen haben.

post@badisches-weinhaus.de

       

Großartige Weine aus hervorragenden Lagen.

Wir freuen uns eine kleine Auswahl an VDP Winzern in unserem Haus willkommen zu heißen.

VDP steht für großartige Weine aus hervorragenden Lagen, Weine als Ausdruck von Lebensfreude gepaart mit handwerklichem Können und leidenschaftlicher Begeisterung für die Kunst der Weinherstellung.

Unsere Prädikatsweingüter.

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Unser Sortiment

Wie der Firmenname schon besagt, sind wir auf badische Weine spezialisiert. Wir führen die Weine vieler namhafter Erzeuger von Tauberfranken bis hin zum Markgräfler Land.
Über uns können Sie als Endverbraucher das gesamte Sortiment unserer Erzeuger erhalten. Und dies zu original Erzeuger-preisen, natürlich auch bei Sonderaktionen.
Unsere Weinerzeuger im Überblick ...

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